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龙潭镇村民储藏红苕有新法
发布时间:2016-11-16 09:57:40    作者:    来源:    点击:11099

图为张兴明老人在堆放红苕。

    本报讯 近日,笔者在龙潭镇采访时发现,许多村民把挖出来的红苕堆放在地里,用薄膜将其盖上越冬。

    在该镇堰堤村3组,笔者看到一对老年夫妇在挖红苕,他们同样是把红苕堆放在一起,旁边放着薄膜。老人叫张兴明,他告诉笔者,他们这种露地储藏红苕的方法简单、方便、省时、效果好,已经用好几年了。张兴明老人说,以前他们在挖红苕的时候,边边角角没有挖完的红苕,第二年开春后去挖出来,红苕没有烂,还很新鲜,说明借助地温可以储藏红苕。于是村民们就把红苕堆放在地里进行储藏。

    以前,龙潭镇的村民挖红苕窖一般选择在房前屋后的竹林、树林等保温保湿的地方,有的甚至在自家的堂屋里挖有红苕窖。现在每年秋天收获后,向阳、通风的红苕地才是储藏的最佳所在地。

    “与以前窖藏不同的是,现在使用了薄膜覆盖储藏。”张兴明介绍说,露地储藏红苕就是把红苕地掏平,长宽适度成厢状,然后把挖出后无外损的红苕直接堆放在苕厢里,上面盖上茅草,以看不到红苕为宜,再在茅草上盖上约6厘米干燥沙土,最后盖上薄膜,四周用泥土把薄膜压实。

    至于苕厢到底要多大,张兴明老人说,这要根据自家的红苕量决定。“一般长6米、宽1.5米的苕厢可储藏红苕2000斤,储藏时间一般为5至6个月。若一厢红苕超过2000斤,则应在中间留一个长50∽70厘米的空隙;若遇上特别寒冷的冬天,应盖双层薄膜。”现在挖红苕不用背回家,直接堆放在地里,省时、省力,需要红苕的时候,打开红苕厢一端,把红苕按需要量取出后又封上,非常方便,张兴明老人说。 (陈 赟文/图)